dranken
koffiemaler


Koffiecocktails

Recepten
Een pagina vol koffiecocktailrecepten om te genieten van de combinatie alcohol, cafeïne en smaak.


Irish Coffee

Deze zachte en zoete cocktail behoort tot de meest populaire koffiecocktails.


irish coffee
Wat heb je nodig
2 st. suikerklontjes
45 ml. Ierse Whiskey
180 ml. hete koffie
1 dot slagroom

Zo maak je het
Verwarm een Iers koffieglas voor en voeg dan hete koffie toe tot het ongeveer ¾ vol is. Voeg 2 cocktailsuikerklontjes toe en roer. Voeg de Irish Whiskey toe en vul het aan met slagroom.



Black Russian

Makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Wordt wereldwijd gedronken.


black russian
Wat heb je nodig
2 deel Vodka 40% vol.
1 deel Kahlúa koffielikeur
1 schep IJsblokjes

Zo maak je het
The Black Russian is een cocktail van wodka en Kahlúa koffielikeur. Het bevat twee delen wodka op één deel koffielikeur. Traditioneel wordt de drank gemaakt door de wodka te schenken over ijsblokjes of gekraakt ijs in een ouderwets glas, gevolgd door de koffielikeur.

Als je de cocktail aftopt met slagroom, heb je een White Russian voor je staan.

Hoewel niet hetzelfde als met Kahlúa koffielikeur, kun je deze cocktail ook eens maken met Baileys Irish Cream. Dat is niet hetzelfde, maar wel net zo lekker.

white russian
koffiebar

Cafe Amore

Een lekker Frans kopje koffie met amaretto en cognac.


koffie amaretto cognac
Wat heb je nodig
30 ml. Cognac
30 ml. Amaretto
1 dot slagroom

optioneel ter afwerking
geraspte amandelen
karamelsaus
advocaat
Zo maak je het
Vul een warm glas met 30 ml cognac en 30 ml amaretto en vul de rest met warme, zwarte koffie. Afdekken met slagroom.
Tip!
Eventueel afwerken met geraspte amandelen, karamelsaus of advocaat. Een echte winterdrank. (bron: Taste.com.au)


Italiaanse koffie met een twist

Italiaans met een Zuid Amerikaanse twist. Lekker!


Italiaanse-koffie
Wat heb je nodig
20 ml. Amaretto
10 ml. Bruine rum
1 handje donkerbruine suiker
1 kop hete espresso
1 dot slagroom

Zo maak je het
Vul een warm kofffieglas met de amaretto en de bruine rum. Los de suiker op in de hete espresso en schenk deze over de drank. Afdekken met slagroom, garneren met Choco Crispies (chocoladebolletjes)


cafe-rome
Café in Rome

Espresso-cocktail

Lekker Italiaans genieten. Serveren in een martiniglas. Salute!


espresso cocktail
Wat heb je nodig
50 ml. Wodka
35 ml. Koffielikeur
25 ml. Espresso afgekoeld
ijsblokjes

Zo maak je het
Zet het cocktailglas circa 10 minuten in de diepvries. Giet de wodka, koffielikeur en espresso in een cocktailshaker, vul met ijsblokjes en schud de shaker circa 1 minuut krachtig heen en weer. Schenk de cocktail (zonder het ijs) in het ijskoude glas, garneer eventueel met mokkaboontjes en serveer direct.

Tip!
Geen cocktailshaker? Je kunt de cocktail ook schudden in een goed afgesloten weckpot. Voeg naar smaak suiker aan het recept toe om de cocktail wat zoeter te maken.



Espresso Martini

Een variatie op de hierboven beschreven cocktail. Serveren in een martiniglas. Salute!


espresso martini
Wat heb je nodig
25 ml. Wodka
25 ml. Tia Maria
5 ml. suikerstroop
40 ml. Espresso afgekoeld
beker ijsblokjes
snufje zout
3 koffiebonen

Zo maak je het
Shake de wodka, Tia Maria, suikersiroop, zout en de espresso met veel ijs in een shaker. Schenk door een fijne zeef in een gekoelde martinicoupe. Garneer met 3 koffiebonen. (bron: Gall&Gall)



terras-drie-gezusters
technivorm-moccamaster
De Moccamaster van Technivorm
Voor de liefhebber van ouderwetse onvervalste filterkoffie. De Moccamaster houdt de koffie op een constante temperatuur tussen de 80º en 85º C. Zo blijft de koffie niet alleen warm, maar blijft ook de smaak op zijn best. Meermaals uitgeroepen tot beste koffiezetter ter wereld.
Bekijk hem bij bol.com

Dokkumer koffie

dokkumer koffie
Dit heb je nodig
35 ml. Sonnema Berenburg
125 ml koffie
2 tl bruine basterdsuiker
1 dot slagroom

Zo maak je het
Klop de slagroom met kristalsuiker half stijf. Spoel het Sonnema koffieglas om met heet water. Voeg bruine basterdsuiker in het glas toe. Verwarm de Sonnema Berenburg een beetje en schenk 35ml in het koffieglas. Voeg vervolgens de hete vers gezette koffie toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de slagroom toe en garneer met kandijgruis of met een beetje cacao poeder. (bron: Sonnema)

KOFFIEGADGETS

'Enjoy Life'


 
copyright © 2010 -
vindikhier.nl - all rights reserved